店主ノート

釣り

2013年06月01日（土） 10:17

6月1日 9:48

昨日の5月最後のやっとこはお陰様で忙がしかったです。

移転してはじめてボード（予約・オススメ・売り切れ）にいっぱい書きましたよ(笑)

常連のＹさん御一行様に出した刺し盛りです（活ホタテ・ウニ・生本マグロ赤身・甘エビ・マツカワ・天然活アワビ）

実は昨日は釣り師Ｔ氏が釣りに行って

その魚を僕が刺身にする予定だったんですけど…

海が荒れててお流れになりました。

それを楽しみにしてた別の組の釣り師ＫさんとＩさんは

「今度は僕らに任せといて下さい」

と釣り師同志にしか分からない熱き友情と絆が湧いてました。

結果発表は17日ですよ。

僕が言うのも変ですけど

釣った魚の刺身は美味し過ぎます。

脂のノリ・身のコリコリ感・甘みが直送だとこんなに違うのかと思いますよ。