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• 伝説の椀盛な宴会

１月３０日    １２時３５分

水曜日の宴会に伝説の椀盛を入れた宴会をしました。

初めてですよ。椀盛を４台を作ったのはおかげで良い運動になりました。(笑）

椀盛の内容は油子、活帆立、活ホッキ、生本マグロ赤身、生本マグロ中トロ、桜マス、石持ちカレイ、鱈の昆布〆、タコ頭、ヤリイカ、甘海老、ヤナギの舞、ニシン、ウニです。(その日の仕入れ状況で内容は変わります。）

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