店主ノート

昨日の宴会５０００円コース

2016年03月30日（水） 8:46

３月３０日８時２５分

昨日は貸し切り宴会５０００円コースでした。

本当は全部の料理の写メを撮りたかったんですけど…残念。

お通しホタテの稚貝の酒蒸し&コマイ

鍋鱈&カニのすり身

刺身５点盛り八角の姿盛り、活ホッキ貝、生本マグロ赤身、生ボタン海老、ヤリイカ

生牡蠣&炙りウニ

焼き魚根ボッケ写メ撮れなかったです。

肉料理炭焼きスペアリブ&鶏のエスニック焼

桜鱒のタルタル焼写メ撮れなかったです。

最後の〆は根ボッケの出汁での焼きオニギリ茶漬けです。

すいません。

ちょっと慌てての撮影だったので盛りかたが乱雑に見えますけどちゃんと手直しして出しております。

間違っても、早く終わってのお疲れの牛乳が堪らないんだよなーと思っていい加減にしてませんです。

以上、８品でした。料理内容は相談に応じます。