店主ノート

活〆ホッケ刺

2017年10月08日（日） 9:46

１０月８日   ９時３７分

札幌の夜は寒い、寒いです。

滅多にない活〆ホッケ刺でございます。

良い感じに脂が乗っていて、良い感じに甘みが北海道ならでは魚の刺身だと思います。

僕が初めて食べたのは確か３０年前くらいだったかなー

これは３人前です。

 

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