店主ノート
伝説の椀盛
2019年08月10日（土） 8:17
８月１０日 ８時０６分
やっとこ、札幌も涼しくなり
ホッとしました。
てっ！言うか、少し肌寒いかもです。
この前、久しぶりに伝説の椀盛を作りました。
この暑い日に魚介類を揃えるのは苦労しましたけど。
八角、ニシン、活〆ホッケ、活ツブ、活ホタテ、活北寄貝、サーモン、イカ、タコ頭、サメカレイ、本マグロ赤身、ブリ、甘えび、塩水ウニ、以上、全１４種（仕入れによって変動します。１２〜１４種）です。
作り時間約２７００秒でした。
気になるお値段は１円玉５０００枚です。（税別、完全前日予約）
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