店主ノート

ありがたいです。

2020年05月31日（日） 8:24

５月３１日７時４６分

昨日は暑かった。

でも、店の中はエアコンを使ってもいないのに寒かった。

スタッフのＩちゃん.Ｔちゃんと雑炊を作って食べました。

冬かよ！笑

２７日から営業再開しております。

ありがたいことに常連さんが来てくれました。

輪ゴムは免れてホッとしております。

何回かありました。

観光客をメインにもしくはインバウンドを受け入れる店に方向転換した方が良いとアドバイス受けたり、営業マンが来たりとか

でも、そのスタイルにしないで

当店をオープンした時に僕は

常連さんに愛される店を目指し、未熟ながら常連さんを出来る限り大切にしよう。

と誓った自分は正しかったと。

あっ！そうだ！

再開日の２７日には常連のなーさんからのサプライズがあり

それは当日来てくれていた山田兄いも僕もスタッフのＩちゃんもビックリ！感激！感涙！

昔はアベック（死語）、今はカップル。

Ｈさんからの差し入れ元気になり過ぎて危険です。

懐かしのオロナミＣのＣMに

生卵と牛乳を一緒に入れて飲んで元気１００倍です。

しばらく、しばらくは常連さんが頼みの綱なんだろうなー。

それにしてもマスクしながらの調理は中々厳しっす！

暑く苦しいし、味見をするのに毎回マスクを外さないといけないし。

これも、新飲食店スタイルなんだろうな。