店主ノート

お褒めの言葉を頂いたアノ料理

2021年02月16日（火） 9:23

２月１６日 ９時１４分

先日、常連のＥさんからお褒めの言葉を頂いた料理が

豚蒲炭火焼です。

このタレが完成するのに２ヶ月程かかりました。

肉を柔らかくするのにある仕込みを２時間しました。

炭焼スペアリブとどっちが美味しいかなー

 

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