店主ノート

1日3食しか作らないラ◯◯ン

2024年03月20日(水) 8:27

3月20日 8時07分

去年よりまだ雪が多い札幌です。

実は2年前に挑戦してたんです。

👇YouTube動画

気になる、興味がある、暇過ぎる方は検索してご覧になってください。

この日からダラダラダラダラと今日になって。

やっとこ、これが当店の〆ラーメンかなと。

でも、2年前とはだいぶん違うかなー

なぜか、2年前は本気になり過ぎて…

まるでラーメン屋を開業する勢いで考えていたもんで。

そしたら煮詰まってしまって。

取り組むのを離れようと考え。

ここ最近

海鮮居酒屋の〆ラーメンなので追求し過ぎないと自分に言い聞かせ。

でも、手抜きはしないぞ。

なのでちゃんとスープは作りました。

1日3食しか作らない塩ラーメンです。

天邪鬼なもんで定番の味付き卵は嫌なんです。笑

また、内容が変わるかも笑笑

 

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