店主ノート
刺身
2013年03月10日（日） 9:11
3月11日 8:36
昨日も忙がしかったです。
わざわざ店まで来てくれたお客様
電話での当日予約で入れなかったお客様
申し訳ないです。
昨日の4000円コースの刺し盛りです。（写）
・活〆ホッケ、活ホタテ、ニシン、サーモン、カレイ、ヤリイカ
以上6点の3人前です。
次ぎの刺し盛り（写）4人前は
・活〆ホッケ、活アワビ、ヤリイカ、ニシン、本マグロ赤身（生）、ウニ、サーモン、活ホタテです。
それ以外にも刺身が注文されて23時位には活タコ刺以外は完売です。
ちなみに昨日の賄いは
朝昼兼用は回転寿司で夕方は鱈のアラ汁と筋子です。
それにしても雪掻きで腰が…
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