店主ノート

カジカ汁

2013年12月27日（金） 9:56

12月26日 9:32

やっとX’masも終わってお客様もやっとこを思い出してくれた見たく

最初は僕とＭちゃんは声を出して元気でしだけど…

中盤になると二人供だんだんとミスしないようにと集中し過ぎて

声が出なくなり、もっと時間が経つと腹が減り過ぎて

フラフラです。(笑)

この状況の時はどっちかです。

元気が無くなるか、やったら元気になるか。

極端な話し活気はあるけどミスする確率が多くなる

集中し過ぎて活気が無くミスする確率は少ない

お客様から見るともちろん活気があってミスが少ないです。

それで昨日は賄いの食べるタイミングを逃しやっとこ食べれたオカズはカジカ汁でした。

「だから、どうしたの」と言う話しでした。