店主ノート
活〆チカ刺
2013年01月26日（土） 10:14
1月26日 9:55
昨日はまぁまぁの忙がしさ
でも、バイトは一人でよかったかも
チカは良く唐揚げで食べますけど
今回は珍しく活〆のチカです。
刺身では滅多に食べれません。
宴会4000円コースの3人前の刺し盛りです。
今回は活〆ホッケ・八角・活ホタテ・サーモン・カレイ・タコ頭です。
常連客のＫさんＩさんが注文した。
活〆ホッケ・活〆チカ・活ツブの盛り合わせです。
Ｋさん、「活タコの炙り焼を食べたら、他の店と違ってクセになる」と言って
追加注文してくれました〜。
そうなんです。クセになるように軽く秘密な味付けをしてます。
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