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6月8日 9:49

昨日は週末だけどいつもよりは予約が少なかったかな〜。

それでも昨日は常連のＲさん（女性）のお誕生日会をやっとこでしてもらいました。

Ｒさんは店を移転した時に僕が一番気になってた場所を直ぐにわかって

「マスター、ここ変だよね〜」

と今まで誰も気付かなかった場所を言い当てました。

ある時は一次会の帰りに来てくれた時に
Ｒさんはマグロの赤身が好きでその日の赤身は冷凍の本マグロの赤身でした。

それを食べて第一声

「マスター、これさぁ〜、冷凍じゃん」
と笑いながら言いました。

それ以来はやっとこの本マグロの赤身は生しか仕入れません。

ちなみに昨日も来てくれたなーさんも赤身が大好きです。

そのＲさんの誕生日会なので気合いが入りましたよ。

何せこの日は５ヶ月前からの予約で楽しみにしてると言われてたので…

早速、Ｒさんと一緒に来るＹさんから

僕の緊張をほぐす為めに牛乳のプレゼントです。

あとはケーキや叩くとパンとクラッカーのようになるお祝い樽とスタッフで書いたお祝いメッセージなどＹさんが奮闘してました。

僕のお祝いメッセージは

「おめでとうございます。いつまでもいつまでも天真爛漫なＲさんでいて下さい。」

気になるメニューはＲさん・Ｙさん・Ｎさん・Ｉさんからのリクエストで

・お通し（ホタテのオリーブとフキの煮物）

・中華風（ザーサイと桜エビ） 冷奴

・刺身盛り合わせ（本マグロ赤身、天然活アワビ、松川、シャコ）

・活イカの姿造り

・根ボッケ

・天然穴子の白焼き（Ｒさんのリクエスト）

・鯛とウニの香草焼

・ボンゴレ（皆さんからメニューに載せたらと言われてます。）

でお一人様飲み放題付きで5000円です。

何とか無事に終わりました。（自己満足ですけど…）

誕生日会で今でも思いでがあります。

小学3年の時に金持ちの女の子の家に呼ばれて行ったら

誕生日ケーキが違んですよ。

見た目から違ってた。

クリームの色が白いんです。

それを食べたら何と

ひんやり冷たく口に入れたとたん溶けていくんです。

そうです

生クリームなんです。

僕はそれまでバタークリームしか食べたことがなくてビックリ感激でした。

そんな思いでがありました。

「絆」と言う言葉がありますけど…

昨日はなーさんも一人でつもより、遅くに来てくれました。

なーさんと言えば山田兄ぃなんです。

そして必ず僕となーさんで山田兄ぃのはなしになるんですけど…

今まで2回ほどまるで店に隠しカメラで観てるかのごとく

山田兄ぃからなーさんに連絡来ます。

二人の「絆」を感じました。

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