店主ノート

昨日の宴会5000円コース

3月30日  8時25分 昨日は貸し切り宴会5000円コースでした。 本当は全部の料理の写 …続きを読む

2016年03月30日

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ホタテの稚貝を作りすぎました。

3月29日   7時30分 この前、計算を間違えてお通しのホタテの稚貝を作りすぎました。 …続きを読む

2016年03月29日

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北海道は札幌のススキノで伝説の椀盛ひさびさに登場

3月25日   9時30分 昨日はひさびさに伝説の椀盛を作りましたー! 前回、作ったのはど …続きを読む

2016年03月25日

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僕にとっては贅沢なんです。

3月23日    11時38分 先日とゆうか先週なんですけど R様御一行のRさん …続きを読む

2016年03月23日

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〆鯖

3月21日  9時50分 週末の金曜日は忙しく、当日予約のお客様入れなくてすいませんです。 …続きを読む

2016年03月21日

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シウマイ

3月19日    9時25分 最近は卒業シーズンなのか道外の若者のお客様が多いな …続きを読む

2016年03月19日

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たまには関係ない話しをします。

3月17日   9時57分 いつも店のことやら料理の事を話してるのでたまには関係ない話し自 …続きを読む

2016年03月17日

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別れ…

3月16日    6時59分 昨日はまぁまぁ忙しかったです。 でも、嬉しい反面、 …続きを読む

2016年03月16日

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クイズの答え

3月14日   8時12分 土曜日は早い時間より、お客様が来店してくれましたけどまぁまぁで …続きを読む

2016年03月14日

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アレを試作してるんですけど…、すでに8回失敗してます。

3月12日   10時15分 昨日、当日予約で入れなかったお客様すいませんでした。 さすが …続きを読む

2016年03月12日

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