２月１６日 １０時４０分 土曜日は２５㎝の６００gの刺し用キンキの半身と頭を鍋にして残りの半身を刺身 …続きを読む

２月１５日 １０時４０分 この１０分何を意味するかと言うと宴会のセッティングの時間です。 金曜日は同 …続きを読む

２月１２日 １０時４０分 雪祭りも終わりまた普通に戻りました。 やっとこはあまり雪祭りは関係なく極端 …続きを読む

２月１１日 １１時４０分 しばらくお休みしてたやっとこ会を２５日にやりますよー やっとこ会は常連さん …続きを読む

２月１０日 １０時３０分 雪祭りの時期になると毛ガニの予約が入ります。 昨日の毛ガニは大きめを予約さ …続きを読む

２月７日 １１時３５分 僕は乳製品が好きです。 その中で牛乳が一番好きで次はチーズです。 そんな僕は …続きを読む

２月６日 １０時５０分 遅くなりました。 みなさんのおかげで先月の３０日の毎日新聞の朝刊に載りました …続きを読む

２月５日 １１時１０分 伝説の椀盛、これは刺身を１２〜１４種類位の３〜４人前をこの特大なお椀に刺身を …続きを読む

２月３日 １０時１５分 久しぶりにポイント還元 刺し盛り７点を作りました。 ニシン、活ホッキ、甘エビ …続きを読む

２月１日 １０時５０分 昨日は久しぶりにキンキを捌きました。 全長２７㎝ 重さ６００g これを半分を …続きを読む