店主ノート

＃伝説の椀盛、＃ラーメンサラダ、＃金券

2019年02月20日（水） 9:45

２月２０日９時０７分

昨日は毎日がこれくらい忙しかったら良いのになーの日でした。

久しぶりにＫ姉さんも出勤しての

会えた、常連のなーさんとMさん（女性）は大喜び

Ｎさんも「２年ぶりにＫ姉さんに会えて良かった』と

Ｋ姉さんはやっとこオープンからのスタッフなので常連さんには人気者なんです。

初めて見るお客様はあの人がホールを仕切ってるんだなと思いますよ。笑

前の店（ススキノのど真ん中）に一度来たけどなんか違うなと思いそれっきりのＫさんも来てくれ

「この元の場所の店の方が入りやすくて落ち着いていて良いよ。」

あっー、良かった。

ススキノのど真ん中に移転した理由の１つにお客様か少し歩いて来るから

ど真ん中なら、歩かなくても良いかなとの思いもあったんですけど

メリットもあるけどデメリットもあるとゆうことでした。

久しぶりの伝説の椀盛

これは４人前の宴会用です。

昨日の内容は活〆ホッケ、活〆柳の舞、ニシン、タコ頭、アブラカレイ、本マグロ、サーモン、イナダ、塩水ウニ、自家製〆サバ、甘エビ、活ホタテ、活ツブ、活北寄貝でした。

メニューにはないラーメンサラダ（宴会用）も作りましたー

でも、美味しいのに美味しくなさそうに写メを撮ってしまい。

反省しております。

まぁ、失敗は成功のはじまりですかね👍

久しぶりにやっとこ金券も売れました。

Ｎさん、ありがとうございます。

１万円単位の購入で1000円をプレゼントします。

わかりやすくゆうと僕の大好きな牛乳🥛1000mlを６本分プレゼントです。笑