店主ノート
宴会、５０００円コース
2019年09月18日（水） 8:01
９月１８日 ７時４１分
昨日の５０００円の宴会コース
・お通し２点（アサリ搾菜&ブリ大根）
・刺み５点盛り（秋刀魚、活北寄貝、活〆サメカレイ、生本マグロ中トロ、タコ頭）
・塩水ウニ（森町）
・生カキ（昆布森）
・八角のカルパッチョサラダ
・秋鮭の香草バター焼
・知床鶏のオーブン焼き&アスパラバター
・真ホッケの姿揚げ&甘海老の唐揚げ
・しじみ雑炊
・ラャーメン
もちろん、飲み放題含みの税込の
お一人様５０００円です。
料理内容は相談です。
昨日はお客様からの希望でウニが食べたい。鍋はいらないよ。でした。
おっーと！ひとつ忘れてました。
クイズです。
昨日の料理の中でひとつだけ出してない料理があります。
それはどれでしょう？
ヒントは前回の店主ノートを見てれば２００%当たります。
コメントを投稿