店主ノート
9と1かな。
2020年03月22日(日) 7:46
3月22日 6時31分
やっとこは今のところ9対1です。
何の意味ってですか?
常連さんが9割の一見さんが1割で支えてもらっております。
『ありがとうございます』
の一言しか出てこなくて。
2日連続で来てくれた東京マラソンのYさん。
金曜日は山田兄ィファミリー
状況をわかってくれているので16ポイントの伝説の椀盛を次回にしてくれ、そして、力一杯注文して売り上げに貢献してくれましたよ。
まるでサラリーマン6人が注文するくらいの料理の数でした。
Fさんは夕方ころ店に電話が来て
『どうですか?コロナの影響は?』
僕から厳し状況を知り
『わかりました』と電話を切って
1時間後に『今日、最低3人確保してもしかしたら、5人くらいかもです。』
帰りぎわにFさんは
『すいません、3人しか集められなくて…、困ったら遠慮なく言ってください。駆けつけますから!』
月に3〜4回はご夫婦で来てくれるOさん。
岩見沢からKさん
『自粛ムードだけど俺には関係ないー!』頼もしい限りです。
日高の方から中学先生
常連さんオンリー
昨日はSさん『東京転勤でそんなに来れないけど頑張ってください。』
週一の土曜日に来てくれるUさん
おめで鯛をプレゼントです。
Yさんファミリー。
一人で来られたYさん
やっとこ北海番屋で当店を知り、ボトルを入れてそれからしばらくして店に行ったら違う店に変わっていて。
『えっー!店がない!』SNS探して今の場所でやっていることを知り。
昨日も一人で来られてたまたま他のお客様はいなくお話しすることができました。
ほとんど僕の偉そうな自慢話しをしニコニコしながら聴いてくれたYさん。
どっちが常連さんかわからないくらいでした。
『10年も経っているんですね。もっと早くに知りたかった。』
感謝しかないですよ。
目から涙
そんなもんじゃないです。
もう、ここ最近はズッーと心から涙です。
脱水症状になるんでないかと。
それを察してか、スタッフのIちゃんが週末は自分も忙しいのにジョッキに氷入りの水を2.3杯をさりげなく置いといてくれました。
常連さんとスタッフに支えられてる僕です。
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