店主ノート

特に週末はタイミング

2022年07月09日（土） 7:14

７月９日６時45分

週末は予約で満席

平均２週間前くらいから予約して早いお客様なら１ヶ月前から予約している状況です。

平日でもたまに予約で満席

当店、そんな大きな店でもなくコロ助の密も考えるのであっとゆうまに満席になります。

お客様が動く時間帯もだいだいおんなじ滞在時間も帰る時間も

なのでちょっとしたタイミングで当日予約や来店のお客様がうまく座れるか座れないのかと

こればかりは予想がつかない

でも、平均滞在時間は３時間くらいですかね。

18時に来られたお客様は21時頃

当店は『お席の時間は２時間でお願いします！』とお願いはしない。

数多い、飲食店から選んでもらえたのでその感謝の気持ちとし一つにお帰りの時間は基本的にお客様にお任せしております。

でも、閉店になりましたらお帰りになってもらいますけど…笑

コロナ禍前より予約状況は多いかな

たぶん、いろいろな割引きやらお特なチケット等があるから人の流れが更に多くなるんだろうな。

それにしても、また、コロ助が全国的に増えてきてるよなー

まん坊、緊急事態にならないことを祈ってますよ。