店主ノート
本日、12日は何の日 その19
2024年02月26日（月） 9:22
２月26日 8時34分
このシリーズも19まできてしまいました。
最初からご覧になられてる方
途中からご覧になられている方
皆さんの貴重なお時間を僕ごときの当店の店主ノートに費やしていただき。
誠にありがとうございます！！！🙇♂️🙇♂️🙇♂️
ここからは19のはじまりです。
結局、1月は予想より凹んで12月の銀行にあったお金くんは羽をはやして飛んで行き領収書に銀行にある全額まではいきませんけど変わりました。
そしての2月
ほぼ凹んだ原因は移転を知らないお客様だろうなと。
この原因を信じたし信じないといけないと自分に良い聴かせました。
もし、この原因でなかったとしたらあとは価格、料理、接客、企画等が考えられ
それはつまり、客離れが起きてることなので。
店の存続に関わることなので深刻なことです。
まさに、気づいた時は既に遅しです。
もちろん、そうならないために当店も他店も早め早めに対策を考えるんですけど。
僕はその対策より
頭の中は移転を知らないお客様が今月も先月同様になるのかならないのか？
そればかりを考えていました。
そんな僕に中旬あたりから
こんな電話の問い合わせがちょっとだけ多くなってきたんです。
『そこはすすきのど真ん中にあった、やっとこさんですか？』
『今はどちらでやられてるんですか？』
『また、移転したってかい!』
『店を辞めたのかと思って従業員に聴いたら…』
この電話は間違いなく移転を知らなかったお客様が凹む原因かと考えた僕に希望の光を与えてくれました。
この時点でインスタ.YouTubeの活用をしてないので。
とにかく店主ノートに移転の告知をまた書き込むしかないな。
そうだ！
自分が好きなように遠慮なくできるので。
なんか新しい事を考えよう。
とちょっとだけ余裕ができました。
そうは言っても毎日、毎日の売り上げなので。
毎日、毎日、予約か問い合わせのが来ないかなと。
電話器が恥ずかしくなるくらい
電話が鳴らないかと常に常に見てました。
結局、２月は１月程は凹みませんでしたけど。
また、今月も凹んでしまった。
１ヶ月に飲む牛乳を減らさないと
ちょっとの凹みも毎月続くと…
３月は歓送迎会の月でもあるし。
黒字にと高望みはしませんので
何とか何とか損益分岐点ギリギリはクリアしたいと
神様、仏様、文殊菩薩様(僕の生まれた月の守ってくれる仏様）、ご先祖様に
損益分岐点をクリアできますようにと祈りました。
そしての３月
すいません。
週明けなので仕込みが多いので
次回にです。
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