店主ノート
1日３食しか作らないラ◯◯ン
2024年03月20日（水） 8:27
３月20日 8時07分
去年よりまだ雪が多い札幌です。
実は2年前に挑戦してたんです。
👇YouTube動画
気になる、興味がある、暇過ぎる方は検索してご覧になってください。
この日からダラダラダラダラと今日になって。
やっとこ、これが当店の〆ラーメンかなと。
でも、２年前とはだいぶん違うかなー
なぜか、２年前は本気になり過ぎて…
まるでラーメン屋を開業する勢いで考えていたもんで。
そしたら煮詰まってしまって。
取り組むのを離れようと考え。
ここ最近
海鮮居酒屋の〆ラーメンなので追求し過ぎないと自分に言い聞かせ。
でも、手抜きはしないぞ。
なのでちゃんとスープは作りました。
1日３食しか作らない塩ラーメンです。
天邪鬼なもんで定番の味付き卵は嫌なんです。笑
また、内容が変わるかも笑笑
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